Шаурма или шаверма: как появилось легендарное блюдо

15 января гурманы по всему миру отмечают неофициальный, но любимый многими праздник — День шаурмы. Это блюдо, ставшее символом уличной еды, объединяет культуры и континенты. Несмотря на кажущуюся простоту, за свёртком из лаваша стоит многовековая история, полная кулинарных трансформаций и региональных споров.
Читать далее