Домашний жульен с курицей и шампиньонами готовят порционно в духовке — кулинары

Жульен с курицей и грибами давно стал классикой домашней кухни. Почему это блюдо считают универсальным и за что его ценят кулинары — в подробном разборе рецепта и истории.