ОМЛЕТНЫЙ РУЛЕТ С КУРИНОЙ НАЧИНКОЙ.
Ингредиенты:
Для омлета:
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза
1 ст.л. манки
Для начинки:
300-350 г куриного фарша
2 большие луковицы
соль, перец
Приготовление c xaa.su/26s7:
Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положить в миску и перемешать до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.
Начинка:
Соотношение мяса и лука берите на свой вкус.
Лук нашинковать и поджарить до прозрачности на раст. масле.
Затем поместить его в блендер и измельчить.
Соединить фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом . Вылить тесто. Печь при 180 С до небольшого зарумянивания.
Убрать бумагу .
Распределить фарш по всей поверхности омлета.
Свернуть рулет.
Обернуть рулет фольгой.
Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет.
Нарезать и можно кушать горячим или холодным.
Смотрится празднично и вкус соответствующий!