Натираю на терке сосиски и подаю на стол - дети и муж в восторге: такой вкусноты еще никогда не ели

21.11.2025 21:10

Этот рецепт позволяет быстро приготовить сытную выпечку, которая подойдет для завтрака, перекуса или даже праздничного стола. Сочетание сосисок и сыра в слоеном тесте дает стабильно вкусный результат при минимальных усилиях.

Подготовка начинки

Для начинки потребуется:

2 сосиски (около 100 г);
80 г любого сыра или сырного продукта.

Ингредиенты натирают на крупной терке. Сыр можно использовать любой — даже недорогой сырный продукт хорошо подойдет для этой выпечки.

Формовка булочек

250 г слоеного дрожжевого теста размораживают при комнатной температуре. Раскатывают в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм, слегка посыпав поверхность мукой. Тесто рекомендуется раскатывать в одном направлении для лучшего подъема.

Поверхность теста смазывают 20 г растопленного маргарина или сливочного масла. Равномерно распределяют натертые сосиски и сыр, отступая 2-3 см от одного края для удобства формовки.

Тесто аккуратно сворачивают в рулет, начиная с края, полностью покрытого начинкой. Свободный край без начинки поможет сохранить форму и предотвратит выпадение начинки при выпекании.

Выпекание

Рулет нарезают на 6 равных частей. Каждую заготовку слегка приплющивают ладонью и выкладывают на противень с пекарской бумагой.

Поверхность булочек смазывают взбитым яйцом со всех сторон. Выпекают в разогретой до 180°C духовке 20 минут до золотистого цвета.

Особенности рецепта

Слоеное дрожжевое тесто значительно увеличивается в объеме при выпекании;
Булочки получаются воздушными с хрустящей корочкой;
Начинка остается сочной благодаря защитному слою теста;
Рецепт допускает варьирование начинки.

Готовые булочки подают теплыми. Они хорошо сочетаются с овощными салатами или бульонами, а также могут служить самостоятельным блюдом к чаю или кофе.

Источник: Розовый баклажан

Читайте также: