Баранина в йогурте — тает во рту: готовлю в обычной сковородке, а вкус — как в ресторане

Баранина, которую полюбят все: нежное мясо в йогурте по бюджетному рецепту.

Это блюдо восточной кухни готовится по принципу томления в собственном соку. Йогурт или кефир смягчают мясо, а специи придают характерный аромат.

Традиционно его готовят в таджине — специальной посуде