La crevette rose de Saint-Gilles, une star des fêtes

De novembre à février c'est la star de la criée de l'après-midi à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. La crevette rose est débarquée vivante du bateau. Sur place, les mareyeurs inspectent les bacs qui recèlent les plus belles pièces. Le « bouquet », la grosse crevette, partira sur le champ pour les...