La cinquième recette d'un chef coutançais pour la Saint-Sylvestre

Ifor Faudemer propose un tiramisu crevettes et citron, avec purée de butternut.Le conseil du chefCette entrée se mange froid. « Cela peut se préparer la veille », précise le chef, Igor Fauderer. Pour la purée, le butternut peut être remplacé par du potimaron « selon les goûts ».Les ingrédients et...