Побывала на сборе мандаринов и хурмы в Абхазии: вот сколько заработала и домой забрала - история россиянки

28.10.2025 20:30

Пока в большинстве регионов России наступает настоящая зима, в Абхазии в ноябре царит особая атмосфера — начинается золотая пора сбора урожая. В это время республика превращается в настоящий тропический рай, где воздух наполнен цитрусовым ароматом, а местные рынки ломятся от свежих витаминов. Чем же так примечателен ноябрь для путешественников в этом гостеприимном краю?

Фруктовый рай: Что созревает в ноябре?

Ноябрь — пик сезона для главных гастрономических символов Абхазии. В это время собирают сразу несколько культур:

Мандарины: Начинается массовый сбор самых сладких и сочных сортов. Именно ноябрьские мандарины считаются наиболее ароматными.
Хурма: Появляется в изобилии. Местные жители ценят ее не только в свежем виде, но и активно заготавливают методом сушки.
Фейхоа: Этот экзотический фрукт с землянично-ананасовым вкусом как раз достигает идеальной спелости.

Температурный режим в это время года идеален для экскурсий и прогулок: днем столбик термометра поднимается до 15... 17°C, а ночью опускается до 5°C, создавая приятную прохладу.

За кулисами урожая: Кто и как собирает фрукты?

Посещение частных садов и крупных хозяйств, таких как сухумский совхоз «София», открывает интересные детали местного быта. Сбор урожая — это тяжелый физический труд, который местные жители часто уступают приезжим работникам.

Особенности работы сборщика:

Инструменты: Лестница, ведро и секатор — главные помощники.
Технология: Мандарины нельзя отрывать от ветки — только аккуратно срезать, иначе плод быстро испортится.
Заработок: Оплата труда сдельная — около 100 рублей за ящик. В день работник может собрать 15-20 ящиков, заработав 1500-2000 рублей.

Работодатели обычно предоставляют им жилье и разрешают есть фрукты без ограничений.

Национальный деликатес: Секреты абхазской сушеной хурмы

Отдельного внимания заслуживает традиционная технология заготовки хурмы. Местные жители создают уникальный продукт, который многим туристам нравится больше свежего фрукта.

Процесс приготовления:

Плоды срывают в октябре еще недозрелыми, обязательно с веточками.
Аккуратно очищают от кожицы.
Нанизывают на длинные веревки и развешивают в хорошо проветриваемых местах.
Естественная сушка продолжается 1-2 месяца без доступа прямых солнечных лучей.

Результат — упругие, сладкие «конфеты» с насыщенным вкусом, которые станут идеальным гастрономическим сувениром из Абхазии.

Полезная информация для туриста

Цены на фрукты в ноябре 2024:

Мандарины: от 40 руб/кг в пригородных зонах до 60-70 руб/кг в курортных центрах.
Хурма: от 40 до 100 руб/кг в зависимости от сорта.
Фейхоа: от 40 до 80 руб/кг.

Важный нюанс: Большая часть урожая отправляется на экспорт в Россию, поэтому стоит воспользоваться возможностью попробовать фрукты прямо в месте выращивания — они здесь максимально свежие и насыщенные по вкусу.

Ноябрьское путешествие в Абхазию — это уникальный шанс не только продлить лето, но и полностью погрузиться в атмосферу фруктового праздника, попробовать солнечные витамины прямо с ветки и привезти домой вкуснейшие сувениры для друзей и родных.

Ранее мы писали, почему в Абхазии требуют от туристов соблюдать дресс-код и сравнил 7 видов мандаринов из Абхазии, Марокко, Турции и Китая: где самые сладкие и без косточек

Источник: Кузьмина тревел

Читайте также: