Растворимый кофе: плюсы и минусы самого спорного утреннего напитка

Знакомая ситуация: нужен быстрый заряд бодрости, и рука сама тянется к банке растворимого кофе. Кто-то пьет его по привычке, а кто-то с пренебрежением отвергает, считая, что "настоящий кофе так не делают". Давайте объективно разберемся, что представляет собой растворимый кофе, стоит ли его бояться и как выбрать качественный продукт.