Покупка как по маслу: выбираем сливочный брусок с умом — советы от опытного покупателя, который знает, где кроется подвох

Желанный брусочек уже очень близко

Выбор сливочного масла кажется простой задачей, но за яркими упаковками и заманчивыми надписями скрывается множество подводных камней! А чтобы не попасться на уловки производителей и купить действительно качественный продукт, стоит прислушаться к нескольким проверенным рекомендациям, которые помогут отличить настоящее масло от подделки или спреда. Ими поделились в канале «MEREL | KITCHEN».

Первое и главное — внимательно читайте этикетку. Настоящее сливочное масло должно содержать только сливки или пастеризованные сливки, без «заменителей молочного жира» и растительных жиров. Обратите внимание на процент жирности — он должен быть не менее 82,5%. Если цифры ниже — перед вами, скорее всего, спред, который по составу и вкусу далёк от классики.

Цвет и запах тоже играют важную роль. Натуральное сливочное масло обладает мягким кремовым оттенком, а слишком белое или ярко-жёлтое может говорить о добавках или красителях. Не стесняйтесь понюхать упаковку — если аромат кажется неестественным или химическим, лучше отказаться от покупки. В домашних условиях можно провести простой тест: при комнатной температуре настоящее масло станет мягким, но не растечётся в масляную лужу.

А для особо осторожных покупателей есть ещё один лайфхак — выбирать масло в пластиковых контейнерах. Такая упаковка защищает продукт от дегустаторов, которые пробуют масло прямо в магазине, а затем кладут его обратно на полку. Контейнер сохраняет свежесть и целостность масла, что даёт дополнительную гарантию качества. Следуя этим простым, но важным советам, вы сможете наслаждаться вкусом настоящего сливочного масла без разочарований.

Ранее мы делились секретами выбора качественной колбасы — взгляд на «хвостик» раскроет правду.

Фото: Unsplash