Эта заготовка из свежих огурцов станет идеальным дополнением к любому блюду — как быстро приготовить хрустящий и ароматный салат

Простой рецепт вкуснейшей закуски

Порадовать себя вкусом свежих летних огурцов можно и поздней зимой — достаточно приготовить эту простую заготовку. Канал РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ рассказывает, как сделать легкий салат из огурцов с чесночным ароматом.

Возьмите около 2 кг огурцов. Для такого салата подойдут абсолютно любые сорта. Порежьте их небольшими, тонкими кружочками. Таким же образом порежьте сочный репчатый лук. Измельчите 130 г чеснока — он послужит в качестве консерванта.

Чтобы усилить аромат, можно также использовать укроп. Перемешайте все ингредиенты вместе. Добавьте к будущему салату 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли и 4 с половиной ложки уксуса. Еще раз все перемешайте и накройте крышкой.

Отправьте салат в холодильник на 12 часов. Огурцы выпустят сок — его можно разлить по банкам. В остальные банки выложите огурцы и отправьте в холодное место дожидаться своего звездного часа.

Ранее мы рассказывали, как сделать маринованную свеклу, чтобы борщ получился сочным и ярким.

Unsplash