Жареные, сырые или замоченные: врач Аришева ответила, какие орехи самые полезные

Недавнее исследование показало: люди, которые каждый день съедают горсть грецких орехов, тем самым снижают риск рака кишечника. Впрочем, и другие орехи очень полезны. Вот только в каком виде их лучше употреблять — жареными или сырыми? И стоит ли замачивать орехи перед тем, как их есть?