Доктор Павлова рассказала, как правильно определить размер порции, чтобы не поправиться

Врач Павлова делится советами по выбору правильной порции еды, чтобы поддерживать здоровый вес и избегать избыточной массы. Чтобы не столкнуться с проблемой избыточного веса, необходимо грамотно рассчитывать размеры порций, особенно при употреблении макарон и различных круп. Об этом в интервью с KP.RU поделилась Зухра Павлова, кандидат медицинских наук, эндокринолог и ведущий научный сотрудник Московского Государственного Университета.

По её словам, углеводы важны для организма как источник энергии, но их чрезмерное потребление может стать причиной увеличения массы тела.

Павлова подчеркнула, что размеры порций должны определяться индивидуально.

«Углеводы необходимы, но желательно, чтобы основной акцент был на белке. Учитывайте, что, к примеру, крупный мужчина может позволить себе 5-6 ложек крупы или макарон, тогда как миниатюрная женщина будет вполне довольна и тремя ложками», — отметила она.

Эксперт добавила, что не менее важно правильно выбирать углеводы: стоит отдавать предпочтение цельнозерновым макаронам, гречке, коричневому рису и другим продуктам, содержащим много клетчатки. Эти гарниры перевариваются медленнее, благодаря чему ощущение сытости сохраняется дольше.

Павлова также посоветовала при составлении рациона обращать внимание на баланс компонентов на тарелке: включайте больше овощей, несколько фруктов и обязательно источник белка, предпочтительно животного происхождения, поскольку растительный белок усваивается не так эффективно.

Дополнительно, стоит учитывать, что важным аспектом контроля порций является осознанное питание. Это медленное пережевывание пищи, внимание к чувству голода и насыщения, а также выбор обстановки без отвлекающих факторов, что помогает лучше осознать процесс еды и предотвратить переедание.

Также полезно применять методы визуализации порций, например, использовать посуду меньшего размера, что может помочь обмануть мозг и создать иллюзию большего объема пищи. Эндокринологи рекомендуют делить тарелку на зоны, где половина должна занимать овощи, а остальную часть – белки и углеводы, что позволит сделать рацион максимально сбалансированным.

Важно помнить, что регулярные физические нагрузки также играют значительную роль в поддержании нормального веса и здоровья в целом. Они способствуют не только сжиганию калорий, но и улучшению обмена веществ.