Этот сыр даже даром не берите - он в "черном списке": вот что выявило Роскачество

27.01.2025 20:30

Роскачество провело масштабное исследование качества популярных сыров, чтобы определить, какие торговые марки радуют потребителей подлинным вкусом, а какие – не соответствуют заявленным характеристикам. В фокусе внимания специалистов оказались такие востребованные виды, как "Российский", "Тильзитер" и плавленый сливочный сыр. Итоги этой экспертизы позволяют потребителям лучше ориентироваться в многообразии сырной продукции, представленной на полках магазинов.

"Российский" сыр: кто в лидерах, а кто не дотягивает

Среди "Российских" сыров безоговорочным победителем стал продукт бренда "Сыробогатов", который не только соответствует всем критериям качества, но и демонстрирует превосходные органолептические свойства. Сыр "Каждый день" получил оценку 4.7 балла, однако из-за отклонения от нормы по содержанию жира не может претендовать на звание идеального. "Магнит" удостоился 4 баллов за недостаточную выдержку, а "Красная цена" получил лишь 3.7 балла из-за невыраженного вкуса, слабого аромата и той же недостаточной зрелости. Важно отметить, что, невзирая на перечисленные недостатки, все эти сыры признаны безопасными для потребления. Однако, сыр "Аппетитно Круглый Год" был признан непригодным к употреблению из-за обнаруженных антибиотиков и присутствия растительных жиров.

"Тильзитер": безопасность превыше всего

С "Тильзитером" ситуация несколько иная: единый государственный стандарт для данного вида сыра в России отсутствует, в связи с чем эксперты Роскачества руководствовались собственными методиками оценки. К счастью, сыры "Село Зеленое", "Ламбер" и "Простоквашино" подтвердили свою безопасность и соответствие всем законодательным нормам.

Плавленый сливочный сыр: не все соответствует норме

При исследовании плавленых сыров были выявлены некоторые общие недостатки, а именно: недостаточное содержание белка, повышенный уровень лактозы и избыточная влажность. Однако это не помешало сырам Hochland, "Виола", "Карат", "Веселый молочник" и President быть признанными безопасными и приемлемыми для употребления. В то же время сыр "Витако" попал в список нерекомендованных продуктов из-за наличия антибиотика левомицетина и несоответствия нормам по жирности.

В заключение можно сказать, что проведенная Роскачеством проверка дала объективную картину относительно качества популярных сырных продуктов. Теперь каждый покупатель имеет возможность сделать осознанный выбор, опираясь на результаты этого исследования. Это позволит потребителям ориентироваться на проверенные данные и приобретать качественную продукцию, пишет источник.

Читайте также: