Самые вкусные оладьи на молоке без дрожжей: классический рецепт

Оладьи, приготовленные на молоке, представляют собой мягкое и вкусное лакомство, знакомое многим с раннего детства. Мы расскажем о классическом рецепте оладий, которые идеально подойдут для завтрака.

Ингредиенты

Молоко — 200 мл

Яйцо категории С1 — 1 штука (вместо этого можно взять 2 яйца категории С2)Мука — 180 г или немного больше (регулируйте консистенцию по мере необходимости)Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка

Сахар — 2 столовые ложки или по вашему вкусу

Соль — щепотка

Растительное масло — 2–3 столовые ложки или по необходимостиСпособ приготовления

Разбейте яйцо в глубокую миску, добавьте сахар и соль, затем взбивайте в течение нескольких минут. После этого влейте молоко. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте в яичную массу, перемешивая до достижения однородной консистенции, расправляя комочки.

Тесто должно получиться слегка жидким: оно будет стекать с ложки, но все же будет более густым, чем блинное. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Возьмите тесто с помощью столовой ложки и аккуратно вылейте его в сковороду.

Обжаривайте до золотистой корочки примерно 3 минуты, затем переверните и продолжайте жарить до появления румяной корочки.

При необходимости добавляйте масло в процессе жарки. Повторяйте действие, пока не используете все тесто.