Известные нижегородцы назвали блюда со своего новогоднего стола

Вопреки распространенному заблуждению, наполнение новогоднего стола у чиновников и простых нижегородцев не так уж и отличается. Newsroom24 рассказывает, что готовят на праздник министр культуры, мэр Нижнего Новгорода и спикер областного Законодательного собрания. 

Глава нижегородского Минкульта Наталья Суханова любит салат «Селедка под шубой». На своей странице в соцсетях она опубликовала рецепт из кулинарной книги 1977 года. помимо традиционных продуктов – сельди, картошки, свеклы и моркови, в него входит яблоко. 

«Из моего опыта, самая вкусная шуба с яблоком получается из отборной слабосоленой сельди», - написала министр, добавив, что солить следует только свекольный слой салата. 

Мэр столицы Приволжья Юрий Шалабаев рассказывал, что его супруга тоже готовит «Сельдь под шубой» с яблоками – и без майонеза. Его в семье главы города заменяют более легкими соусами. Кроме того, на новогодний стол в доме Юрия Владимировича традиционно подают курицу, запеченную в духовке. 

Между «шубой» и оливье, председатель Заксобрания Евгений Люлин выбирает первое. 

«Конечно, селедка под шубой! Малосолёная, и чтобы во рту таяла!» - рассказал он Newsroom24. 

А министр цифрового развития и связи Александр Синелобов в беседе с NewsNN сказал, что на его праздничном столе обычно присутствуют блюда, знакомые с детства: оливье, голубцы и холодец. 

Фото: Newsroom24