Для новогоднего настроения — рецепт клюквенного пирога с пряностями

Скоро наступит Новый год, а праздничного настроения как-то не ощущается? Попробуйте испечь восхитительный клюквенный пирог с пряностями и нежной корочкой. Его запах создаст в вашем доме атмосферу праздника, а совместное приготовление этого десерта объединит семью в предпраздничной суете и оставит в сердце теплые воспоминания.

Ингредиенты

Мука — 180 г

Яйцо — 3 шт.

Молоко — 40 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 130 г

Клюква — 150 г

Корица — 1 чайная ложка

Мускатный орех — 1 чайная ложка

Способ приготовления

Нежное сливочное масло смешиваем с половиной сахара с помощью ножа.

Добавляем в массу одно яйцо.

Просеиваем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. После чего помещаем его в холодильник на 30 минут.

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до появления устойчивых пиков. Затем вводим сахар и продолжаем взбивать еще несколько минут.

В получившуюся белковую массу добавляем клюкву.

Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

Раскатываем тесто и укладываем в форму. Сверху распределяем начинку. Выпекаем примерно 25 минут.