Почему человек дрожит, когда у него жар и откуда пошло название "цветная капуста": рубрика интересных фактов

ЗАЧЕМ И ПОЧЕМУ

Почему соль можно выпарить, а сахар – нет?

И сахар можно. Надо налить сироп на тарелку и оставить до испарения воды. Но «выпарить» сахар кипячением трудно. Соль существует в растворах в виде ионов Na+ и Cl-, не способных ни на что...