Студенты Тимирязевки добиваются повышения сыропригодности козьего молока

Студенты РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева проводят исследования пород молочных коз по генам, связанным с уровнем продуктивности и качественными характеристиками молока. Одна из таких работ помогла выявить породы животных с генами, способствующими повышению сыропригодности козьего молока, сообщается в материалах учебного заведения.