Когда следует добавлять овощи в бульон: правила, которые нужно запомнить кулинарам

Всегда готовьте бульон по правилу «Сначала мясо, потом овощи». Если вы добавите овощи одновременно с мясом, они будут слишком переварены.

Бульон — это блюдо со сложным вкусом. Мясо, овощи и специи — вот...