Названы преимущества и опасности разных способов приготовления кофе
Недавние исследования показывают, что кофеин полезен для здоровья большинства любителей кофе, если пить его умеренно.
По данным Гарвардского университета, такое умеренное потребление кофе — около двух-пяти чашек в день — связано с более низкой вероятностью развития диабета 2 типа, заболеваний сердца, рака печени, болезни Паркинсона и депрессии.
Эксперты по питанию рассказали об их выборе и рекомендациях относительно кофе.
Фильтрованный кофе
Фильтрованный кофе может быть лучшим вариантом для многих людей, учитывая, что бумажные фильтры удаляют соединения, которые могут повышать уровень холестерина, сказала диетолог из Novant Health Bariatric Solutions из Северной Каролины Келли Хомсли. Она также отметила, что фильтрованный кофе сохраняет полезные антиоксиданты, которые содержатся в кофе.
Холодный кофе
«Преимущество холодного кофе в том, что он менее кислый, чем горячий, поэтому если вы страдаете от кислотного рефлюкса, вы можете переносить его лучше», — сказала Хомсли.
Эспрессо
Эспрессо дает всплеск кофеина, но эксперты призвали помнить о побочных эффектах для пищеварения, сказала Хомсли.
Эспрессо также может вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом, поскольку он является самым кислым из всех напитков и может привести к кислотному рефлюксу, сказала Хомсли.
Капучино
Дипломированный диетолог, тренер по здоровому образу жизни в Нью-Йорке и Нью-Джерси Джессика Кординг заявила, что в нем есть немного молока. Если вы используете коровье молоко, соевое молоко или молоко с гороховым протеином, капучино может обеспечить вас белком, чтобы ощущать сытость и поддерживать более стабильный уровень сахара в крови. -0-