У мудрых хозяек котлеты всегда сочные: готовят не на сковороде

В приготовлении котлет, на первый взгляд, нет ничего сложного. Но не всегда удается пожарить их так, чтобы не пересушить. Хорошо, что есть пара хитростей, с которыми блюдо заметно преобразится.Во-первых, к фаршу стоит...