Сочетаем привычное и готовим необычное: картофельно-ореховые котлеты

Когда знакомые блюда слегка приелись и хочется разнообразия, но из простых и понятных ингредиентов, предлагаем приготовить интересные и вкусные котлеты. Их можно подавать со свежими овощами и любимыми соусами, например.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картофель – 3 шт.;
• Грецкие орехи – 100 грамм;
• Мука – 1,5 ст. л.;
• Луковица – 1 шт.;
• Хмели-сунели – 1/2 ч. л.;
• Молотый кориандр – 1 щепотка;
• Соль – 1/2 ч. л.;
• Петрушка – 2 ст. л.;
• Панировочные сухари – 25 грамм;
• Растительное масло – для жарки.

???? Очистите луковицу и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте лук до легкого золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

???? Орехи измельчите в блендере в мелкую крошку.

???? Следом очистите и пропустите через мясорубку картофель. Петрушку вымойте, обсушите и измельчите.

???? Соедините орехи, картофель, жареный лук, зелень и панировочные сухари. Приправьте солью и специями по вкусу.

???? Тщательно перемешайте все до однородности.

???? Влажными руками сформируйте из полученной массы небольшие котлетки. Обваляйте их со всех сторон в муке.

???? И выложите на сковороду с небольшим количеством разогретого масла. Жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности и румяной корочки.

Обязательно попробуйте это классное сочетание картофеля и орехов и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!