Какие простые салаты приготовить на Новый год?

Уже совсем немного времени остается до Нового года. Стоит заранее позаботиться о поиске подходящих рецептов и составить праздничное меню. Неотъемлемая часть любого новогоднего застолья - салаты. Здесь можно дать волю фантазии и потратить на готовку полдня, а можно приготовить простые и при этом очень вкусные варианты.

Издание «Вести Подмосковья» тоже решило озаботиться «салатным» вопросом. Например, можно обратить внимание на нестареющую классику - сытные куриные салаты. В миску нужно нарезать копченую или отварную куриную грудку ломтиками, к ней отправить брусочки огурцов, тертый сыр, нашинкованную морковку, консервированную кукурузу без жидкости. По желанию можно перемешать все ингредиенты с майонезом. 

Еще один салат с отварной куриной грудкой можно превратить в новогодние часы, стрелка которых замерла в пяти минутах от полуночи. В этом случае в отдельных емкостях подготавливается отварная куриная грудка, натертые на терке белок и желток сваренных яиц, тертый сыр, корейская морковь. На блюде салат выкладывается слоями: курица + сетка пропитки (майонез или более полезный ингредиент по желанию), корейская морковь + сетка, желтки + сетка, сыр + сетка, белки + сетка. Сверху можно расположить вырезанные из моркови цифры часов и оставить салат на пару часов в холодильнике.

Конечно, не все гости в 21 веке готовы на «майонезные бомбы». Поэтому на столе обязательно должен быть салат, который придется по душе приверженцам правильного питания. Например, в миску можно отправить копченую или отварную курицу, нарезанную грушу, зеленую часть пекинской капусты, измельченные грецкие орехи. В качестве заправки можно использовать оливковое масло, смешанное с горчицей и молотым перцем. Когда еще пробовать экзотику, если не в новогоднюю ночь?