Употребление темного шоколада снижает риск развития диабета

Употребление пяти порций темного шоколада в течение недели снижает риск развития диабета II типа на 21%. Таковы результаты исследования, 5 декабря опубликованного в Британском медицинском журнале. Научная работа проведена учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Ч. Чана. Команда под руководством Ци Суня изучила данные трех долгосрочных обсервационных исследований, проведенных в США среди медсестер и медицинских работников, которые на момент набора участников не были связаны с диабетом. По текущим оценкам, к 2045 году в мире будет зарегистрировано более 700 миллионов случаев диабета II типа. Эксперты объясняют, что темный шоколад содержит флавоноиды — природное соединение, также присутствующее во фруктах и овощах. Эти вещества, по-видимому, способствуют здоровью сердца, но связь между потреблением шоколада и риском диабета 2-го типа остается спорной из-за противоречивых результатов. Чтобы пролить свет на эту перспективную корреляцию, исследователи использовали опросники по частоте приема пищи, заполняемые каждые четыре года, оценивая связь между диабетом 2-го типа и общим потреблением шоколада для 192 208 участников. В то же время оценивалось потребление тестовой группы из 11 654 добровольцев и потребления ими подтипов шоколада, как темного, так и молочного, в течение среднего периода наблюдения 25 лет. Исследователи также использовали данные об изменения массы тела, которые являются сильным предиктором риска диабета 2-го типа. В первой группе, которая изучала общее потребление шоколада, это заболевание развилось у 18 862 человек. Оценив другие потенциально значимые факторы, ученые обнаружили, что у тех, кто ел не менее пяти порций шоколада в неделю, риск развития диабета 2-го типа был на 10% ниже. Однако во второй группе не было обнаружено никаких существенных изменений в случае употребления молочного шоколада, в то время как пять порций темного шоколада в неделю были взаимосвязаны с 21% снижением вероятности получения диагноза диабета. Также наблюдалась 3% снижение вероятности на каждую дополнительную еженедельную порцию темного шоколада. Только молоко было связано с увеличением массы тела, и авторы предполагают, что высокое содержание флавоноидов в темном шоколаде может компенсировать воздействие насыщенных жиров и сахаров в шоколадной плитке. Наблюдательный характер работы, как отмечают ученые, не позволяет сделать окончательные выводы о причинно-следственной связи, поэтому необходимо будет провести дальнейшие исследования. «Однако следует подчеркнуть, — заключают авторы, — что данные оставались неизменными даже после учета других факторов. Таким образом, наша работа подчеркивает, что употребление темного шоколада может быть полезным для здоровья, в то время как молочный шоколад связан с долгосрочным увеличением веса. Будет интересно продолжить изучение механизмов этих эффектов в рандомизированных контролируемых исследованиях и в более крупных и разнообразных когортах». glavno.smi.today