В магазине такого не купите: готовим сало в рассоле по секретному рецепту — растает во рту за секунды

Существует множество рецептов приготовления сала, однако этот выделяется своей простотой и великолепным вкусом конечного изделия. С данным рецептом сможет справиться любая домохозяйка.

Ингредиенты:

Сало – 1 кг;

Соль – 5 столовых ложек;

Вода – 1 литр;

Черный перец в горошке – 20 штук;

Лавровый лист – 3 листика;

Чеснок – 5 зубчиов.

Метод приготовления:

Промойте сало и обсушите его, затем нарежьте на средние кусочки. В кастрюлю с водой добавьте соль, лавровый лист и черный перец, доведите до кипения, проварите в течение 5 минут, после этого полностью охладите рассол.

Разложите сало по банкам, добавьте в них измельченный чеснок, залейте рассол. Придавите продукт чем-то тяжелым, оставьте при комнатной температуре на сутки. Далее следует убрать банки в холодильник еще на 4 дня. Готовое сало обсушите, храните его в морозильнике.