В России стартовала маркировка консервированной продукции из рыбы и морепродуктов

Производители теперь обязаны вносить данные о вводе товара в оборот в систему «Честный знак», что позволит отслеживать путь продукции от производства до торговой точки.

Как отметил генеральный директор ГК «Каллисто» Павел Булгаков, внедрение системы прослеживаемости поможет повысить безопасность продукции для потребителей и улучшить контроль за условиями хранения и транспортировки. Технологии маркировки позволяют применять лазерную маркировку в условиях производства на береговых заводах и даже на плавбазах в открытом море, что гарантирует качество и безопасность продуктов.

Заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов подчеркнул, что маркировка поможет «обелить» рынок, как это произошло с икрой, где после начала работы системы было выявлено 71 нелегальное производство. К началу действия обязательной маркировки в системе «Честный знак» было зарегистрировано 135 производителей рыбных консервов, а на рынок поступило уже более 5,1 миллиона единиц маркированной продукции.

Присоединяйтесь к ключевому событию для переработчиков рыбной продукции — конференции «Рыба в Карелии. Технологии. Переработка. Отходы» от «Сфера конгресс» 17-18 апреля 2025 года в Петрозаводске. Узнайте о последних инновациях и трендах в отрасли, наладьте полезные связи с коллегами и обсудите перспективы развития бизнеса.

Надежда Тимофеева, sfera.fm

Статьи / Рыба

Каротиноиды для окрашивания форели в аквакультуре

22 ноя 2024г.

читайте также