Все будут умолять дать рецепт: берем тыкву и готовим вкуснейший киш — съедят до последней крошки

Киш с тыквой и сыром по рецепту автора канала «Едим Дома» получается невероятно вкусным и ароматным. Процесс его приготовления очень прост и не займет много времени.

Ингредиенты:

Для теста:пшеничная мука — 350 гсливочное масло — 125 гяйцо — 1 шт.вода — 2 ст. л.соль — по вкусу.

Для начинки: тыква — 600 гяйца — 3 шт.сыр фета — 140 гсметана 15% — 100 гмолоко — 60 млоливковое масло — 5 ст. л.чеснок — 2 зубчикасвежий розмарин — 2 веточкисоль — по вкусу

Приготовление

Очистите тыкву от кожуры и семян, мелко нарежьте. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Застелите противень бумагой для выпечки, выложите на него тыкву и чеснок, сбрызните растительным маслом и посыпьте розмарином.

Запекайте тыкву при температуре 180°C до получения мягкой консистенции.

Просейте муку и смешайте её с солью, добавьте мягкое сливочное масло.

Вбейте яйцо и постепенно вливайте воду, тщательно замесите тесто.

Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на полчаса.

Раскатайте тесто, выложите его в форму и сделайте бортики.

Выложите запечённую тыкву на готовое тесто.

Смешайте яйца, сметану, молоко и соль, затем залейте смесь на тыкву.

Посыпьте сверху тертым сыром.

Выпекайте в духовке 35-40 минут при 180°C.

Пирог можно подавать как горячим, так и холодным.