Уберите эту еду из холодильника как можно быстрее: 6 продуктов, которые запрещено там хранить

16.11.2024 05:01

Эти 6 продуктов нельзя хранить в холодильнике — они портятся быстрее!

Мы привыкли думать, что холодильник — это спасение для всех продуктов, но это далеко не так! Некоторые из них не только теряют свои полезные свойства на холоде, но и начинают портиться гораздо быстрее. Врач Алиса Мамаева рассказала о шести продуктах, которые лучше держать подальше от холодильника. Проверьте свой холодильник — возможно, вы храните там то, что давно пора убрать!

1. Мед

Мёд — это настоящий природный консервант. Но если вы поставите его в холодильник, он быстро засахарится и потеряет свою жидкость. Холод замедляет процессы ферментации и делает мёд менее полезным. Чтобы продукт сохранял свои свойства как можно дольше, его нужно держать в тёмном и умеренно теплом месте с температурой до 20 градусов.

2. Помидоры

Помидоры — еще один продукт, который страдает от холода. В холодильнике они теряют свой вкус и аромат, а их текстура становится водянистой и рыхлой из-за разрушения клеточных мембран. Если хотите наслаждаться сочными и сладкими томатами, храните их при комнатной температуре.

3. Кофе

Любители ароматного кофе должны помнить: этот продукт ни в коем случае нельзя класть в холодильник! Кофе быстро впитывает посторонние запахи и влагу, что негативно влияет на его аромат и вкус. Лучшее место для хранения кофе — темный кухонный шкаф.

4. Острый соус

Острые соусы тоже не нуждаются в холоде! В их составе уже есть консерванты — уксус и соль, которые отлично сохраняют продукт при комнатной температуре. Более того, при хранении вне холодильника вкус соуса будет более насыщенным.

5. Картофель

Картофель боится холода! При низких температурах крахмал в клубнях превращается в сахар, что делает картофель сладковатым на вкус и способствует его быстрому гниению. Храните картофель в тёмном прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха.

6. Лук и чеснок

Эти овощи любят сухость и тепло. В холодильнике лук становится мягким и быстро портится из-за высокой влажности. Чеснок тоже теряет свой аромат и начинает гнить при неправильном хранении. Лучше всего держать их в бумажных пакетах или картонных коробках при комнатной температуре.

Заключение