Как приготовить карамельно-яблочный тирамису: идеальный десерт для осени

Если вы любите яблоки, попробуйте его приготовить. Рецептом поделилась на своей странице в Facebook пользовательница под ником «The Salty Cooker», передают Эксклюзивные Известия. Для приготовления вам понадобится: яблоко — 3 шт.; яблочный сок — 2 стакана; сахар — 2 стакана; корица — 1 ч. ложка; смесь рождественских специй — 1 ч. ложка; ванильный экстракт — 1 ч. ложка; сливочное масло — 1 ст. ложка; сыр маскарпоне — 450 г; яичный желток — 8 шт.; сливки 33% — 450 г; вода — 1/2 стакана; яблоко для основания — 1 стакан; взбитые сливки — 240 г; печенье савоярди — 400 г; карамельный сироп — 1/2 стакана; пекан (орех) — 1/2 стакана. Читайте также: Как приготовить глазированные сырки дома Способ приготовления На средний огонь поставьте кастрюлю с нарезанными яблоками кубиками. Добавьте сливочное масло, корицу, смесь рождественских специй. Перемешайте. Влейте 1 стакан яблочного сока, добавьте экстракт ванили и сахар (1/2 стакана). Повторно перемешайте. Варите 20 минут, до тех пор, пока яблоки не размякнут. После этого снимите с огня и дайте полностью остыть. Взбейте в чаше миксера желтки с сахаром (1 стакан) на высокой скорости 5 минут. Масса должна увеличится в объеме и стать бледно-желтой. В другой глубокой миске смешайте сыр маскарпоне со сливками до однородности. Добавьте туда желтки и отварные яблоки. Перемешайте. В отдельной неглубокой миске разведите яблочный сок (1 стакан) с водой. Далее окуните каждую палочку печенья савоярди в смесь на несколько секунд. Дно застеленной формы выстелите печеньем. Это первый слой. Половину яблочной смеси распределите по слою савоярди. Затем еще половину сливочной смеси. Повторите процедуру. Накройте десерт крышкой и поместите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. По истечению времени украсьте взбитыми сливками, полейте карамельным соусом и посыпьте орехами. Ранее Известия писали о том, как приготовить шоколадные конфеты дома.