Какие овощи полезнее: сырые или вареные?

Овощи - незаменимый источник микроэлементов и витаминов, и многие уверены в том, что лучше всего овощи есть сырыми. Однако это верно не для всех овощей. Как правильно есть овощи, чтобы получать максимальную пользу - рассказываем в этом материале.