Молочные кухни: не только в столице

Каждое утро на молочную кухню, которая недавно заработала на севере Москвы после ремонта, приходят довольные родители. Здесь выдают детское питание для 2 тысяч семей. Ассортимент продуктового набора зависит от возраста малыша.

Но такая помощь, как в Москве, предоставляется не во всех регионах. В одних на продукцию с молочной кухни могут рассчитывать только семьи с низким достатком, в других предусмотрена денежная компенсация, но она не равнозначна цене содержимого этой коробки. Благодаря сенаторам проблема получила широкую огласку.

Глава палаты регионов поручила разработать программу по восстановлению молочных кухонь по всей стране и обязательно учесть в документе вопрос производства детской смеси из отечественных компонентов. Первые успехи в этой сфере уже есть.

Ученые института детского питания разрабатывают первые отечественные компоненты для сухих смесей - лактоферрин, мицеллярный казеин и минерализованную сыворотку. Доклинические испытания проходит гидролизат белка - он есть в составе заменителей грудного молока для детей-аллергиков. Раньше его закупали в Европе, сейчас - в Китае. А скоро производство запустят и в России. Его локализация позволит уменьшить стоимость смесей, в том числе специализированных, для детей, которые не переносят лактозу.

Разработка продукции для детей с особыми потребностями - важный вопрос, которому уделяется внимание на самом высоком уровне. По инициативе Правительства создан консорциум «Здоровьесбережение, питание и демография». За два года его работы ассортимент отечественного лечебно-профилактического и диетического питания для малышей увеличился на 5%. И эта цифра будет расти.

Подробнее - в сюжете.