В Новосибирске закрывается ресторан ─ лауреат премии WHERETOEAT

С 10 ноября прекращает работу новосибирский ресторан Pardon my French, который на протяжении последних лет входил в топ-50 заведений Сибири по версии составителей рейтинга WHERETOEAT 2024.  Об этом сообщил в соцсетях основатель заведения Франсуа Фурнье.

«В пятницу и субботу наши двери открыты в последний раз», ─ написал в своих аккаунтах в соцсетях Франсуа Фурнье.

Напомним, что Pardon My French был запущен в 2015 году в ЖК Rich House на Коммунистической. Его основатели ─ француз Франсуа Фурнье и новосибирский предприниматель Максим Ковязин. В 2023 году семья Франсуа Фурнье выкупила доли в Pardon My French у Максима Ковязина и таким образом стала единоличным владельцем заведения.

Pardon My French на протяжении нескольких лет входит в топ-50 кафе и ресторанов Сибири по итогам федеральной премии WHERETOEAT.  Команда Pardon My French также в начале этого года брала под управление ресторан «Кино вино и домино», располагающийся около Нарымского сквера.

Тем не менее, в октябре 2024 года заведение было выставлено на продажу. Стоимость готового бизнеса была оценена продавцом в 7 млн рублей. По данным сервиса Rusprofile, выручка Pardon My French (ООО «ПМФ») по итогам 2023 года составляла 32 млн рублей, прибыль — 9,8 млн рублей.

О будущем площадки на Коммунистической после закрытия Pardon my French пока не сообщается.

В этом году в Новосибирске в том числе закрылись ресторан Avocado Queen, кафе Éclair, ресторан «Песец», пиццерия Via Margarita, гастробар Peoples, сеть кофеен Niceone, кафе «Движение», кафе-кондитерская «Тюльпан-Марципан», кондитерская Chouchou, закусочная Yofi, кафе «Хинкалидзе», кофейня Organic Coffee, винотека Telmar, служба доставка Filadelfia, ресторан «Курортники», кафе «Десертация», Sasha lounge bar, а также более 10 кондитерских Kuzina.