Баклана заказывали? В одном из ресторанов Эстонии будут предлагать необычное блюдо

В программе Ringvaade на канале ETV ведущий Марко Рейкоп попробовал необычное блюдо - мясо баклана. Шеф-повар ресторана Iiumeki, который находится на острове Хийумаа, Михкель Хейнметс и главный редактор газеты Hiiu Leht Рауль Винни хотят предлагать в эстонских ресторанах блюда из этой птицы, которая у местного населения считается вредителем, пишет ERR.