От инфаркта и инсульта. Мясников назвал продукты, регулирующие холестерин

В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников затронул тему холестерина и необходимости его коррекции. Он отметил, что у многих есть неверное представление о таком веществе и его роли. «Вы считаете, что сосуд — это трубка, а холестерин — это что-то по типу спиленных бревен, которые плывут по реке и в узком месте застревают», — пояснил он.

На деле действительно высокий уровень холестерина может грозить инфарктами и инсультами. Но бывают ситуации, когда у человека высокий холестерин, при этом сосуды чистые. А встречаются случаи, когда холестерин низкий, но в сосудах стеноз и бляшки. «Есть много других параметров. Например, важен эндотелий. Сосуд имеет много слоев: просвет, внутренний слой, мышцы. Это и есть эндотелий — ткань, вырабатывающая огромное количество биологически активных веществ, препятствующих отложению жира на стенках, склеиванию тромбоцитов и т. д. И если он воспален, то это может отразиться негативно», — пояснил Мясников.

Продукты, которые помогают от холестерина

Один из самых популярных — чеснок. «То ли снижает, то ли нет. Провели целую работу, кормили людей чесноком до и после, оказалось, не снижает холестерин. А число инфарктов и инсультов снижает», — пояснил медик.

То же самое и с кофе. «Кофе может повышать уровень общего холестерина, но при этом снижает уровень инфарктов и инсультов. Мы же смотрим по конечному результату. То есть работает не на снижение уровня холестерина, а на уменьшение воспаления, на предотвращение дисфункции сосудистой стенки — эндотелия», — предупредил врач.

Что касается такого ореха, как миндаль, тот действительно снижает и уровень холестерина, иногда по эффекту действия его сравнивают с таблеткой статина.

Сегодня вся еда делится на противовоспалительную и провоспалительную, отметил Мясников. «Противовоспалительная — это большая часть овощей, фруктов, бобовые. А безалкогольные сладкие напитки вызывают резкое воспаление. Красное мясо вызывает воспаление, белый рис тоже. Все же не так примитивно», — пояснил врач.

Он отметил, что проблема не столько в холестерине, сколько в воспалении сосудистой стенки. И тут много заблуждений. Многие считают, что отказ от жирных продуктов пойдет на пользу. Но на деле же нельзя отказываться от всего подряд.

«Все жиры, что текут, полезны, что стоят не всегда. Тут важно помнить про то, что есть плохой холестерин и есть хороший. Который откладывается — это плохой, а который забирает плохой и транспортирует в печень на утилизацию — это хороший. То есть природный очиститель печени — холестерин высокой плотности. Подсолнечное масло понижает плохой холестерин и повышает хороший. А сливочное масло повышает хороший, но и повышает плохой. Если вы полностью откажетесь от жиров, у вас снизится и плохой, и хороший холестерин. Если же выбирать, то лучше иметь высокий хороший, чем низкий плохой», — пояснил Мясников.

Поможет ли спорт?

Снижает ли физнагрузка холестерин? Она может в этом помочь, рассказал врач. Но смотря какая. Так, например, если речь про бокс, штангу, американский футбол, силовые тренировки — это во вред, так как провоцирует воспаление. А вот аэробные нагрузки идут на пользу. «Плавание, ходьба, все, что заставляет сердце дышать — отлично. Вы тренируете сосуды, работаете не через холестерин, а через тренировку адаптационных состояний системы кровообращения, сердца в том числе. И это очень важно. Даже если произошла закупорка сосуда, у кого-то сразу будет инфаркт, а у кого-то заболит, бесследно это, конечно, не пройдет, но кровь пойдет дальше в обход, потому что будет сеть сосудов, которые вы на тренировках создали. Вы плавали, ездили на велосипеде, у вас сосуды здесь развиваются, поэтому просто пойдет в обход», — отметил медик.

Полезна для здоровья и морская рыба, она снижает плохой холестерин, повышает хороший, «Она для сосудов эндотелия все равно, что бензин для машины», — пояснил Мясников.

В общем, не стоит зацикливаться на одном холестерине. Стоит правильно питаться — нет плохих или хороших продуктов, есть правильное или неправильное их употребление, добавить в жизнь физкультуру и стараться избегать воспалительных процессов, тогда и переживать за сосуды не придется.

При подготовке материала использованы следующие источники: «О самом главном» .