Диетолог рассказала о пользе тыквы и возможных противопоказаниях

С приходом осени тыква становится частым гостем на столах россиян. Этот яркий оранжевый плод привлекает не только своим видом, но и богатым составом полезных веществ при низкой калорийности. О пользе и возможных ограничениях в употреблении тыквы рассказала врач-диетолог Клинической больницы №6 имени Г.А. Захарьина Инна Бабкина.

По словам специалиста, полезные вещества содержатся не только в мякоти, но и в семенах, и даже цветках растения. Яркий цвет тыквы указывает на высокое содержание антиоксидантов и бета-каротина, который преобразуется в витамин А. Плод богат минералами (калий, железо, медь, цинк, магний и другие) и витаминами (С, В, фолиевая кислота). Особенно ценным является наличие редкого витамина Т, участвующего в формировании тромбоцитов.

Диетические свойства тыквы обусловлены низкой калорийностью (всего 23 ккал на 100 грамм) и отсутствием крахмала и холестерина. Богатая клетчаткой мякоть способствует нормализации обмена веществ и пищеварения. Тыква оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему и работу почек благодаря мочегонному эффекту.

Однако есть ряд противопоказаний:

• аллергикам и людям с индивидуальной непереносимостью следует исключить тыкву из рациона;

• при проблемах с ЖКТ, камнях в почках и желчном пузыре употребление сырой тыквы нежелательно;

• диабетикам рекомендуется контролировать порции из-за возможного повышения сахара;

• сырую тыкву лучше не давать маленьким детям и пожилым людям;

• при соблюдении диеты нужно умеренно употреблять калорийные тыквенные семечки.

При соблюдении этих рекомендаций тыква станет отличным дополнением к здоровому рациону питания.