В этом году Хэллоуин может быть другим на вкус из-за резкого роста цен на какао
Все знают, что Хэллоуин немыслим без сладостей, но любители сладостей в этом году могут обнаружить, что их ведёрки с шоколадом заполнены меньше.
Это связано с тем, что цены на какао выросли более чем вдвое с начала года и остаются на рекордно высоком уровне, согласно данным Wells Fargo, предоставленным CNN.
Рост цен стал причиной огорчений для кондитеров в сезоны распродаж шоколада, такие как День святого Валентина и Пасха. А поскольку Хэллоуин является следующим крупным праздником, связанным с конфетами, компании стараются проявить креативность в своих способах справиться с нехваткой какао. Это означает, что потребители могут увидеть на полках продуктовых отделов плитки шоколада меньшего размера с разными вкусами и больше нешоколадных лакомств.
Продолжающийся кризис какао
«Какао не похоже на обычную сельскохозяйственную культуру, которую можно выращивать повсюду. Для его выращивания требуется очень специфическое место и температурный диапазон», - рассказал Дэвид Бранч, менеджер сектора в Институте агропродовольствия Wells Fargo.
Однако за последние три года ряд неблагоприятных погодных явлений обрушился на регионы Западной Африки, производящие какао, на долю которых приходится более 70% мировых поставок какао.
Эль-Ниньо повысил температуру и привел к засухе там, где растут деревья какао; проливные дожди распространили черную стручковую болезнь — грибковое заболевание, которое поражает деревья какао и снижает урожайность; сухие и пыльные пассаты тоже повлияли на урожай.
В результате Международная организация какао в августе прогнозировала, что мировое производство какао в этом сезоне сократится на 14,2%.
Шоколадный гигант Hershey был среди компаний, которым пришлось бороться с заоблачными ценами. В августе компания сообщила об операционной прибыли в размере $287,8 млн, что на 48,7% меньше, чем в предыдущем году.
Президент компании Мишель Бак в августе во время телефонного разговора с аналитиками заявила, что цены на какао «неустойчивы», и указала на их рост. При этом Hershey сообщила CNN, что изменение цен не повлияет на ее товары для Хэллоуина в этом году.
Однако перспективы рынка какао не выглядят слишком мрачными, поскольку аналитики и трейдеры ждут, что текущий дефицит сменится избытком из-за улучшения погодных условий.
«Пока что у нас действительно хорошая погода для урожая этого года», — сказал Бранч. «Это будет способствовать увеличению поставок, поэтому мы ожидаем, что цены снизятся».
Получите уникальный доступ к редким инструментам американского рынка через «Финам». Наши специалисты помогут выбрать самые выгодные и подходящие рыночные инструменты и соберут персональный портфель.
Что это значит для Хэллоуина?
Эксперты прогнозируют, что цены на какао останутся высокими как минимум до сентября 2025 года. Поэтому в настоящее время компании ищут обходные пути.
Одним из таких способов является уменьшение размера продукта - изменение, пожалуй, наиболее заметное в упаковках конфет.
Также компании могут прибегнуть к полному изменению вкуса продукта, заменив слой шоколада на другие начинки, например, вафли или орехи.
Кондитерский гигант Mars, производитель популярных брендов Skittles и M&M's, сообщил CNN, что, хотя шоколад по-прежнему доминирует в предпочтениях клиентов, компания расширила свои предложения фруктовых конфет и жевательных резинок к Хэллоуину на фоне растущей популярности среди молодежи. Mars выпустил Skittles на тему Хэллоуина и предлагает различные наборы шоколадных и не шоколадных товаров вместе.
Аналитики также отмечают рост продаж и производства конфет без какао. Рост продаж конфет без содержания шоколада (12,1%) превзошел рост продаж шоколада (5,8%) в прошлом году, согласно отчету Национальной ассоциации кондитеров (NCA) 2024 State of Treating Report.
Но любителям шоколада не стоит пугаться - эта сладость никуда не денется в ближайшее время. По данным NCA, в прошлом году эта категория по-прежнему составляла более половины от общего объема продаж кондитерских изделий на сумму 25,9 млрд долларов.