Всі 5 цукрових заводів Вінницької області розпочали сезон: вироблено 41 тис. тонн цукру

У Вінницькій області вже працюють всі п‘ять цукрових заводів. Ними перероблено 332 тис. тонн цукросировини та вироблено 41 тис. тонн цукру. Зокрема, цукрові буряки викопано на 13% площ, йдеться в повідомленні Вінницької ОВА.

Сезон переробки цукрових буряків триває.

В 2023 році п‘ять цукрових заводів Вінниччини переробили 2,4 млн тонн цукросировини, виробили 360,1 тис. тонн цукру. Це майже стільки, як і в 2022 - 363,5 тис. тонн цукру. 70% цукру виробли два цукрових заводи - Крижопільський та Гайсинський.

Раніше у Вінницькій області працювало 40 цукрових заводів. До слова, в ХХ столітті цукрова промисловість втратила лідируючі позиції в українській економіці, зазнала значних криз. Значне падіння виробництва цукру відбулося протягом 1990-1997: з 6,79 млн тонн до 2 млн тонн на рік.
У 1991 році цукор виробляли 192 заводи, в 2007 їх було вже 110. А 2008 - близько 60-70. Решта простоювали.

У 2012 виробництво цукру в Україні перевищило 2,2 млн тонн при внутрішній потребі в 1,8 млн тонн, однак відсутність надійних ринків збуту при несприятливій кон’юнктурі на ринку тростинного цукру привело до профіциту і падіння цін, посівні площі під буряком того року скоротилися на 33,2% - до 306 тис. га.

Нагадаємо: в 2024 Україна посіяла 258 тис га цукрових буряків.