Мясо в тыквенном кляре: такое блюдо и королю подать не стыдно

Человек, который изобрел кляр, — без преувеличения гений. Ведь под толстым слоем теста мясо, рыба и овощи сохраняют мягкость и сочность. Только панировка из муки, яйца и сухарей быстро приедается. Иногда так хочется побаловать себя...