В китайской гробнице обнаружен самый древний в мире сыр, ученые открыли вторую «родину» кефира

Открытие совершили китайские палеогенетики. В ходе изучения Таримских мумий из Синьцзян-Уйгурского автономного района выяснилось, что тела древних людей были покрыты кефирным сыром.