Врач рассказал, какие сладости наиболее полезны для организма

Врач рассказал, какие сладости наиболее полезны для организма

Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева рассказала РИА Новости, какие сладости приносят наименьший вред организму.

- Полезными можно назвать традиционные для России мармелад, пастилу и зефир из пектина - желирующего растительного вещества, - отметила Лебедева.

Пектин оказывает положительное воздействие на кишечную микрофлору и не влияет на уровень сахара в крови. По словам специалиста, есть чуть менее полезная сладость - пастилки, изготавливаемые из фруктового или ягодного пюре, фруктового сока прямого отжима, с добавлением сахара, патоки и сахарозаменителей или без них.

Лебедева добавила, что из мармелада лучше выбирать продукцию на основе пектина или коллагена. Мармелады, муссы и суфле из агар-агара менее полезны, но допустимы в рационе - нужно только обращать внимание на количество сахара в составе. Для перекусов можно использовать сублимированные ягоды - клубнику, чернику, лесную землянику и другие.