Хрен будет ядреным! Успейте выкопать корень до этого момента в октябре — и все заготовки с ним обретут особый вкус

Хрен — основа многих заготовок. Даже грибы засаливают с обязательным дополнением хреновых листиков — чтобы остановить процесс порчи. Но и листья, и корень — это не только против патогенной микрофлоры. Это еще и особый вкус у консервации. Поэтому нужно знать, когда выкапывать корешок.