Названа самая полезная для человека рыба - ешьте дважды в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус

Какую рыбу лучше покупать, морскую или речную, рассказал портал sports.kz.

Рыба содержит витамины и йод, полиненасыщенные жирные кислоты, белок и минералы. Она полезна для здоровья суставов, мозга и организма в целом, замедляет старение клеток и снижает уровень холестерина.

Морская рыба богата жирными кислотами, а речная — белком и железом. Однако морскую рыбу часто подвергают заморозке, что снижает ее полезные свойства. Речную рыбу частично отказываются из-за загрязненности рек, хотя и моря могут быть загрязнены.

Фермерскую рыбу, даже морскую, выращивают с использованием стимуляторов роста, красителей, антибиотиков и гормонов.

Диетологи рекомендуют рыбу, выросшую в естественных условиях. Елена Малышева предлагает обратить внимание на дальневосточного лосося, треску, минтай, сайру, сельдь, скумбрию, камбалу, хек, путасу, навагу, терпуг, мойву, сардины. Среди речной рыбы лучшими считаются щука и окунь.

Из морепродуктов — кальмары, но важно избегать химически обработанного филе. Дикая рыба обычно имеет крупные плавники и неравномерно окрашенное мясо, но может быть обработана химикатами.

Читайте также:

• Теперь не впустят даже с билетом: РЖД придумали новую ловушку для пассажиров
• Что делать при появлении в небе беспилотника: инструкция, которая спасет вам жизнь
• Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовлю только так
• Эта привычка на кухне выдает высокий интеллект женщины
• Снегопады начнутся уже скоро: объявлена дата наступления зимы в городах России
• Перемолола лавровый лист и посыпала его у порога: теперь живу спокойно – не нарадуюсь переменам в доме