Когда нужно выкапывать хрен: от этого зависит его острота

Как известно, выкапывать хрен разрешается на протяжении всего дачного сезона. Но если вам хотелось бы, чтобы корневище имело максимально выраженный вкус и аромат, за лопату стоит браться ранней весной или поздней осенью.Тем, кто решил отложить выкапывание хрена до весны, стоит дождаться апреля, когда в саду и огороде сойдет снег, а почва оттает.Хрен, который извлекли из земли по весне, считается самым острым.К тому времени, когда на землю опустится осень, корневище хрена накапливает большое количество сахаров.

Из-за этого его вкус не такой ядреный, как у того хрена, который был выкопан на старте сезона.Лучше всего приступать к этой процедуре в период с конца октября до конца ноября.И все же главным ориентиром должны быть климат региона, в котором выращивается хрен, и прогноз погоды – вы должны успеть до того, как выпадет снег.Оптимальное решение: подождать и понаблюдать за хреном.

Как только вы увидите, что надземная часть растения стала приобретать желтый цвет и опускаться на землю, приступайте к сбору урожая.Так вы сможете добыть наиболее сочное корневище.