Как темный шоколад и вино могут защитить ваш мозг от деменции
Исследователи из Университета Квинс в Ирландии сделали важное открытие: регулярное потребление некоторых продуктов может снизить риск развития деменции до 30%. Это обусловлено высоким содержанием флавоноидов – натуральных соединений, обладающих мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают улучшать приток крови к мозгу и уменьшать воспаление.
Деменция – это
Одно из наиболее распространенных нейродегенеративных заболеваний, и с каждым годом число страдающих этим недугом продолжает расти, а средний возраст, когда это заболевание выявляют – падать.
Деменция — это общее название для группы симптомов, связанных с нарушением когнитивных функций, таких как память, мышление, ориентирование в пространстве и понимание. Эти нарушения настолько выражены, что они затрудняют повседневную жизнь и выполнение обычных задач. Деменция не является одним конкретным заболеванием, а скорее симптомом, который может быть вызван различными причинами и заболеваниями.
Рекомендуемые продукты
Исследование, проведенное под руководством профессора Аэдины Кэссиди из Университета Квинс, показало, что регулярное употребление продуктов, богатых флавоноидами, может существенно снизить риск развития этой болезни. Ниже рассмотрены ключевые аспекты исследования и конкретные продукты, которые способствуют профилактике деменции.
- Темный шоколад
Темный шоколад богат флавоноидами, особенно флаванолами, которые улучшают кровообращение, в том числе в мозге. Употребление умеренных порций этого десерта может поддерживать здоровье сосудов и снижать уровень воспаления. Лучше всего выбирать шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%), чтобы получить максимальную пользу. - Красное вино
Красное вино содержит ресвератрол – мощный антиоксидант, который защищает клетки мозга от повреждений и стимулирует нейропластичность. Один бокал в день может быть полезным, а чрезмерное потребление алкоголя, наоборот, вредит организму. - Чай
Чай, особенно зеленый, богат катехинами – флавоноидами, которые обладают противовоспалительными свойствами. Он также улучшает когнитивные функции и может уменьшить риск развития заболеваний, связанных с нарушениями памяти. Ежедневное употребление 4-5 чашек чая стало одним из ключевых факторов в исследовании, показавшим снижение риска деменции. - Ягоды
Ягоды, такие как черника, ежевика и малина, содержат антоцианы – флавоноиды, которые помогают защищать мозг от окислительного стресса и воспаления. Ягоды улучшают память и замедляют процессы старения мозга. Регулярное их потребление способствует поддержанию когнитивных функций на высоком уровне.
Исследование подчеркивает важность профилактики деменции через питание, особенно в условиях, когда лечение этого заболевания все еще остается недоступным.
Исследование
Группа исследователей, возглавляемая профессором Аэдиной Кэссиди из Института глобальной продовольственной безопасности Университета Квинс, провела масштабное исследование, в котором анализировались данные более 120 тысяч взрослых людей в возрасте от 40 до 70 лет, собранные в рамках Биобанка Великобритании. На протяжении девяти лет ученые наблюдали за участниками и изучали их диету, чтобы выяснить связь между потреблением флавоноидов и риском развития деменции.
Результаты исследования продемонстрировали, что ежедневное потребление темного шоколада, порции красного вина, ягод и пяти чашек чая связано со значительным снижением риска деменции до 30%. Эти данные подтверждают, что флавоноиды, содержащиеся в этих продуктах, играют важную роль в поддержке здоровья мозга и предотвращении когнитивных нарушений.
Доктор Эми Дженнингс из Школы биологических наук в Королевском университете, один из авторов исследования, подчеркивает: «В условиях отсутствия эффективного лечения деменции, профилактические меры, направленные на улучшение здоровья и снижение социальных и экономических издержек, остаются приоритетом общественного здравоохранения».