Кулинарные пристрастия Петра I: какие деликатесы предпочитал царь-реформатор

Хорошо известно, что царь Петр I был неприхотлив в еде и не поощрял чревоугодие в своей среде. Известны его слова: «Какую пользу может принести тело Отечеству, когда оно состоит из одного лишь брюха?». Но скромность в петровскую эпоху и в наше время — понятия совершенно разные. Поэтому современного человека кулинарные пристрастия монарха могут удивить.