Покупаю буханку ржаного и нарезаю на кусочки: показываю, какие«штучки» готовлю

Стоит один раз приготовить, чтобы захотеть возвращаться к рецепту снова и снова! 

Никогда не готовила таким способом, пока не увидела рецепт популярного шеф-повара Константина Оганезова.

Не пересушенные, без резкого запаха чеснока: эти сухарики ни в какое сравнение не идут с магазинными и значительно вкуснее тех, которые я раньше готовила.

Обязательно попробуйте: это очень вкусно!

Приступаем к приготовлению.

 

• Список ингредиентов укажу в первом комментарии сразу в конце статьи.

Первым делом включаем духовку на 180°C, и, пока она разогревается, нарезаем хлеб.

Хлеб можно брать не совсем свежий, нарезка должна быть достаточно крупная.

Теперь займёмся чесноком.

Фишка рецепта в том, что чеснок добавляется не в сыром виде, как обычно, а предварительно проходит тепловую обработку.

Много времени это не займёт и в результате у готовых сухариков не будет резкого чесночного аромата, а вкус будет мягче и приятнее.

Неочищенную головку чеснока кладём в контейнер, закрываем крышкой и отправляем в СВЧ на 2 минуты.

Затем аккуратно отделяем чесночные зубчики от шелухи (делается это очень легко) и разминаем вилкой.

Теперь добавляем сюда немного соли и измельчённую зелень петрушки.

На мелкой тёрке натираем сыр и вливаем растительное масло.

Аккуратно всё перемешиваем.

Перекладываем заправку в миску к будущим сухарикам и хорошенько перемешиваем. Раскладываем хлебные брусочки на противне и отправляем в разогретую духовку на 8 минут (режим конвекции).

Далее выключаем нагрев и даём постоять сухарикам в духовке с приоткрытой дверцей ещё пару минут.

И вот такая красотища в итоге получается. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!