История и археология: Как древние женщины придумали пиво, за что в Средневековье дам-пивоваров считали ведьмами и почему позже это стало мужским бизнесом

Женщин и пиво считают несовместимыми в современном обществе, но когда-то они являлись единственными изготовителями этого напитка. Мужчины не притрагивались к производству, потому что это было женской обязанностью. А те знали, как приготовить и какие компоненты положить, чтобы получился отменный вкус. Таких выписывали себе колонисты, а они приезжали с рекомендательными письмами, подтверждающими мастерство приготовления пива. Но когда дошло до того, что пиво «покинуло» пределы кухни и потребовалось большое производство – женщин отстранили, оставив им место официантов и торговок в трактирах, пабах. До сих пор считают, что женщины не могут готовить вкусное пиво, не понимают вкуса. Но если бы это вернуть на много столетий назад, то пива могло бы вообще не быть.

Подробнее..