Десерт без выпечки прямо в тарелке: когда хочется вкусного к чаю, а духовку включать не хочется

Сегодня у нас самый летний рецепт – десерт без выпечки. Готовится прямо в тарелке!

Его можно называть тортиком (так и получится, если приготовить не в тарелке, а в разъемной форме) или трафлом (если готовить в стакане). У меня была просто вот такая тарелка:

На улице и так жара стоит, зачем лишний раз включать духовку? Оставим ее для пирогов со свежим урожаем =)

Как готовить

Сначала подготовим первый слой: просто берем печенье и измельчаем его в блендере:

Для второго слоя нужно сделать любой крем или просто взбить сливки. Рецепт возможного крема я буквально вчера выкладывала на канале, поэтому не буду на нем останавливаться.

Третий слой – ягодный. Берем ягоды (можно замороженные), насыпаем их в кастрюлю вместе с сахаром:

Туда же наливаем лимонный сок. Ставим на плиту, варим до закипания:

Когда ягоды закипят, тонкой струйкой вливаем в кастрюлю кукурузный крахмал. Предварительно его нужно развести в небольшом количестве холодной воды и перемешать вилкой:

Снова варим до закипания и выключаем, когда ягоды загустеют.

Теперь берем тарелку или стаканы (или форму с бортиками) и собираем наш десерт: первым слоем кладем крошку от печенья, вторым – крем, третьим – ягодное желе:

Убираем тортик в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался. Но если честно, можно и сразу есть! Все равно будет вкусно!

Что нужно

слой 1:

• печенье – 100 г (самое обычное, типа "Юбилейное")

слой 2:

• ягоды (у меня была черника, можно любые) – примерно 150 г
• сахар – 3 столовые ложки
• кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
• лимонный сок – 1 столовая ложка

слой 3:

• готовый крем (любой) – 250 г. Рецепт крема выкладывала на канале буквально вчера.

А вы готовите подобные десерты без выпечки? Есть у вас самые любимые рецепты?