ru24.pro
Новости по-русски
Август
2024

Пачка творога и 20 минут. Сахарные сдобные улитки: даже крошки не останется

Сахарные сдобные улитки — это вкусное и ароматное лакомство, которое пользуется популярностью среди любителей выпечки по всему миру. Впервые появившиеся в Германии, эти булочки быстро завоевали сердца гурманов благодаря своему неповторимому вкусу и мягкой текстуре.

Секрет вкуса сахарных сдобных улиток заключается в сочетании мягкого и воздушного теста с хрустящей карамельной корочкой, которая создается при запекании сахара.

Кроме того, их можно разнообразить различными начинками: изюмом, орехами, ванильным кремом или фруктами, что позволяет каждому разу наслаждаться новыми вкусовыми оттенками.

Ингредиенты:

  • творог — 200 г;
  • яйцо — шт.;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • сахар — 60 г;
  • кефир — 100 мл;
  • растительное масло — 50 мл;
  • соль — щепотка;
  • мука — 300 г;
  • сода — ½ ч.л.

Приготовление творожных улиток:

Творог смешиваем с яйцом, ванильным сахаром, обычным сахаром и кефиром. Добавляем в смесь растительное масло и соль, тщательно все перемешиваем.

Высыпаем в смесь муку, соду и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Делим тесто на 16 частей, формуем небольшие шарики.

Раскатываем каждый шарик в лепешку, посыпаем сахаром.

Сворачиваем лепешку в трубочки, создаем небольшую улитку. Аналогично работаем с остальными лепешками.

Окунаем все улитки в сахар, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем улитки при 180 градусах 20-25 минут.

В результате получаются сахарные сдобные улитки. Это хороший способ заменить покупную выпечку на домашнюю.